Quels aliments sont responsables d'allergies ?
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Quels aliments sont responsables d'allergies ?
Explications et conseils d'Isabelle Begon pour www.questionsdemarche.com, allergologue.
Chez l'enfant, le nombre d'allergies alimentaires est limité.
Il existe 5 grands groupes d'aliments provoquant des allergies chez les enfants :
- l'oeuf,
- le lait,
- l'arachide,
- la moutarde,
- le blé.
On observe néanmoins de plus en plus d'allergies au kiwi, à la noisette, aux fruits secs, au lait de chèvre ou au lait de brebis.
Chez l'adulte, le nombre d'allergies alimentaires est plus vaste :
- fruits,
- légumes,
- poissons,
- fruits de mer ...
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